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[共享] 酒吧的氛围营造

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发表于 2008-11-27 22:49:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒吧的氛围营造) {2 [: V3 t& E0 [8 j) j# Z0 C
酒吧室内装饰分为两种类型,一种是满足实用功能
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- Z2 Z# N1 E* w: @5 ~+ Q1 l所必需的设计,如家具,窗户,灯具,另一种是用来
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9 ?1 ^  T9 C2 B满足精神方面需要而起到的装饰作用的艺术品,如壁$ Z  V5 y2 S7 U, ?% c' y

, V, M% I% U, Z% L& k: E' L画,盆景,工艺美术品等装饰布置。
/ g: w& L0 x. N6 b% k9 {9 P- i+ {9 j* c  酒吧的装饰要突出主题,有大局观,正确把握局部2 c7 h3 o1 G$ V
, D% \+ p+ M1 n  S: |. Q, J
与整体的和谐统一。酒吧装修是一次性投入,为酒吧
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的老板,你要考虑装修的成本,考虑长期经营和短期" A5 a1 c* Y! v' L6 w
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经营的装修规划。此外,在装修酒吧时,因地制宜,
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* g( Y0 H& y7 O' [! t结合现有条件和环境,合理安排水电供应并保证安全
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  装饰与陈设是营造酒吧气氛最直接,最有效的手段
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7 c( S  O# u& k- @7 `* m$ W,不同的酒吧空间,其装修风格与室内陈设应具有不
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& B# V* o0 U9 M( q1 V7 C4 d同的气氛和艺术感染力。在营造酒吧氛围时,酒吧的
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定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现。商业性
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质的酒吧和文化味的酒吧,有不同的风格,当然投入
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/ p$ }0 _% z1 ^" F. W7 x的装饰费用也会有很大的差异7 A% I# P8 V6 c$ Z5 X
  如果是文化色彩比较浓厚的个性酒吧,在装饰中可
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以多利用色彩,民间用品等等来体现风格,营造气氛
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& W) Q; o4 W9 w7 Y3 G) A。如以怀旧为主题的上海的某酒吧,室内就摆放着20
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世纪二十年代的唱片机,挂着老上海人经常使用的月
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+ X5 r+ i7 G+ E& i份牌,强贴着旧上海一些著名戏剧和电影演出的海报6 b% ]. L0 A: c& Q, Q- @* R7 b) t
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。这些装饰品的价格不高,只是需要酒吧经营者刻意
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% E+ y" r& q' i: r0 u# p去收集,还有一些酒吧老板,花费大量的时间到民间
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+ w. t% L' [8 J5 d去收古董家具的东西,虽然价格不高,但摆在酒吧内- C0 S, d1 }1 X* ~- z; s

- U  v3 A2 V5 A# ~/ U9 e,和酒吧的整体风格相得益彰,能很好的营造洒吧的7 X* V! Q7 H- U6 V7 h+ v

+ D( i# ]0 _9 z2 U: e& Y0 A! s' j2 s氛围。
. S0 `' E1 e% n7 E( o* u  良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境,和富
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0 o+ @! L8 r9 t4 U$ y; _& ]: X$ t有诗意的气氛,在酒吧环境的色彩设计中,应该有鲜- t8 C1 q6 b* i; E9 I

. b  ^7 l- |' ]  ^$ Q/ \明,丰富和谐统一的气氛。在酒吧经营过程中,还应4 Z2 u1 G3 M2 |# u2 k& }
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注意所经营产品,装饰品和容器色彩的作用,因为色
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# G: n4 X6 |& e. z. y彩也能对味觉产生影响,如柠檬给人酸酸的感觉,粉
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5 e& P. o9 v& _7 f$ e红色使人产生甜甜的感觉,深绿色或蓝色使人产生清
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凉的感觉,利于冷饮的销售。掌握这些色彩理论,你
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2 u/ M7 b$ y6 h$ U就可以利用不同的色彩来刺激酒吧消费品的销售,获' C2 F! i9 o* i
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得更好的经营效果。0 F: j/ Z  E, R% M# B
  酒吧的灯光与气氛' k6 s8 u* ~: K' [( b' h' k+ n
  光线也是酒吧设计装修时应考虑的重要因素之一
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# s  g# H' u0 O,因为光线系统能够决定酒吧的气氛和情调,酒吧使) j" e) Z+ j# |! V' O2 G

( u- U, h4 `) b用的光线种类很多,常见的有白炽光,烛光荧光以级! ^9 B9 d/ M/ J
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彩光等,不同的淘汰可以为酒吧制造出有不同的效果 0 u( ~, b5 y' m5 M: n

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  不同性质的环境需要不同的光线设计,以适应人在
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不同环境中的行为特点及心理需求。如吧台内操作区
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+ Z$ m4 z5 j* h) i/ r9 A7 N的灯光应比其它区域的要明亮些,以便于调酒员工作
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,也便于吸引客人,酒吧的门面或吧台的霓虹灯,可+ I0 Q8 v: |0 G6 `9 L

- d. l5 W( O" d* a' G' V/ v8 X& Y以吸引过往行人的注意,特别需要提醒的是,酒吧的: @, l% C2 M! e) w, _3 J

$ T7 E2 S1 P1 J全部灯具应是亮度可调的灯具。
' @& ^, h$ w7 G9 u. T  折炽光就光源而言,其颜色性较好,它的光色与人
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类祖先夜晚长期使用的篝火接近,使用白炽灯符合人( ~# V; D! M3 l8 _; ?

, G* s5 G9 G5 K( L& s5 X. k类的生理习惯,白炽灯在暗的环境中,容易得到一种7 g; W, x) k: [" q* V+ Y
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幽暗的感觉,在亮的环境下易保持热烈欢愉的气氛。
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烛光也是酒吧使用较多的光线,这种光线对同一台的
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客人来说,对外具有隔离感。对内则具有凝聚感。适
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* z/ e- A, [- I2 W于营造亲切和其乐融融的气氛。同时食品,饮品及顾
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客在这种光线下看起来最漂亮。烛光比较适用于朋友
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聚会,变人约会,节日盛会等。
: f" H% k  G+ w0 T) f" X) @3 N) r& d  荧光蓝色和绿色强于红色而居于主导地位,使人的
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' G# M$ O1 M2 O9 I4 q9 J皮肤看上去显得苍白,饮料食品在这种光源下也呈现. ]( P( Z; A8 S: f9 u* ?
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出令人不爽的灰色。虽然这种光源经济,大方,但由
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于缺乏美感,酒吧很少使用。# \  j$ n, U- A/ x4 f
  但是不论酒吧里使用哪类光线,都要注意光线的强
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: b. C5 h0 \$ u( f8 I度对顾客消费的时间是亦影响,昏暗的光线会增加顾* K! ?$ v4 n! j( ^

# |" t, B3 C( l. B5 O' D客的消费时间,而明亮的光线则会缩短顾客的消费时2 j  i( ]' @: P5 ^/ }( S: J
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间。# p7 H$ ]4 B' k7 W7 t3 K! z% ?$ I

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