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[共享] 酒吧的氛围营造

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发表于 2008-11-27 22:49:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒吧的氛围营造
# d6 N) q9 H/ X酒吧室内装饰分为两种类型,一种是满足实用功能
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" H3 {8 a: g: I: T0 x8 J所必需的设计,如家具,窗户,灯具,另一种是用来
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/ Y+ e0 R6 I* L1 W满足精神方面需要而起到的装饰作用的艺术品,如壁$ j8 ~7 S6 W+ G" [

4 s& @$ O$ O6 _0 ^5 k% ^画,盆景,工艺美术品等装饰布置。
. k3 H6 K( q* b# e+ V: K' U7 {  酒吧的装饰要突出主题,有大局观,正确把握局部# U0 V1 v# X) q8 i- V7 Y: J
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与整体的和谐统一。酒吧装修是一次性投入,为酒吧. U# T( n+ g( r
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的老板,你要考虑装修的成本,考虑长期经营和短期
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7 F) _0 m8 J% Y9 a1 J8 e经营的装修规划。此外,在装修酒吧时,因地制宜,! Y$ M* t+ x; ?* w- [  {
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结合现有条件和环境,合理安排水电供应并保证安全
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  ~2 v* X' x7 C' W! p0 l, T5 y8 ?  装饰与陈设是营造酒吧气氛最直接,最有效的手段
3 {8 W9 B6 G- a: a( w' h4 @$ d/ P4 S% e, }
,不同的酒吧空间,其装修风格与室内陈设应具有不
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2 X: ~! p$ U9 M. T9 J同的气氛和艺术感染力。在营造酒吧氛围时,酒吧的
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定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现。商业性9 b- h: R$ }( U; E
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质的酒吧和文化味的酒吧,有不同的风格,当然投入
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2 r6 e4 Z7 ~' O: P0 }的装饰费用也会有很大的差异$ ^8 |$ l1 F2 H3 F* y. O
  如果是文化色彩比较浓厚的个性酒吧,在装饰中可* l7 {8 z% x  Z5 W( f, B- ?
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以多利用色彩,民间用品等等来体现风格,营造气氛
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。如以怀旧为主题的上海的某酒吧,室内就摆放着20
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/ S0 V* c; S3 P9 B4 \世纪二十年代的唱片机,挂着老上海人经常使用的月
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1 b4 I6 {; m; I& `$ |份牌,强贴着旧上海一些著名戏剧和电影演出的海报* O* Y5 X9 \- V7 b( H& }

6 R& a) l& u2 |; |5 t& Y# {  r。这些装饰品的价格不高,只是需要酒吧经营者刻意
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: E' m& M6 A( ?. t  l7 B去收集,还有一些酒吧老板,花费大量的时间到民间6 F& [2 P7 y, O

0 `4 P1 U* D+ e去收古董家具的东西,虽然价格不高,但摆在酒吧内
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,和酒吧的整体风格相得益彰,能很好的营造洒吧的
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氛围。) @, y/ V; n) @9 E+ [
  良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境,和富
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有诗意的气氛,在酒吧环境的色彩设计中,应该有鲜
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! n4 S! i7 ~; \* H/ \明,丰富和谐统一的气氛。在酒吧经营过程中,还应& f+ u$ g5 i- n6 j' B* W/ I

% s. D+ A6 _' j4 _+ M6 ~注意所经营产品,装饰品和容器色彩的作用,因为色
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2 e) ?" S$ ]; G  M0 G彩也能对味觉产生影响,如柠檬给人酸酸的感觉,粉
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; s! h" v. v- L  O$ _! B/ P红色使人产生甜甜的感觉,深绿色或蓝色使人产生清
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# `& v" a! R8 I* g+ d凉的感觉,利于冷饮的销售。掌握这些色彩理论,你; i4 F* q- I1 T1 @" N2 P+ ?

$ T0 G( _* v1 a0 _5 A4 _就可以利用不同的色彩来刺激酒吧消费品的销售,获6 a. k% i( [8 O
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得更好的经营效果。( ~6 R3 p0 ^: Y9 B$ O0 j$ @
  酒吧的灯光与气氛0 B- Z8 E+ l* @) s: P- R- s
  光线也是酒吧设计装修时应考虑的重要因素之一8 }, ?/ `7 b6 Q' C- j) u( R
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,因为光线系统能够决定酒吧的气氛和情调,酒吧使
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用的光线种类很多,常见的有白炽光,烛光荧光以级& ?, p- O4 a, p1 D1 s! c

! M# V, j& j) b6 [# Q( R2 [# n; z( t彩光等,不同的淘汰可以为酒吧制造出有不同的效果 0 ^/ n7 `% _8 J+ C; {7 g$ B9 |
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: X# F+ h; E8 G% u6 k2 @* K
  不同性质的环境需要不同的光线设计,以适应人在
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不同环境中的行为特点及心理需求。如吧台内操作区
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2 x3 [1 z" H: ~的灯光应比其它区域的要明亮些,以便于调酒员工作
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,也便于吸引客人,酒吧的门面或吧台的霓虹灯,可
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以吸引过往行人的注意,特别需要提醒的是,酒吧的
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全部灯具应是亮度可调的灯具。) H9 q0 G- j4 C0 R' m- k% C
  折炽光就光源而言,其颜色性较好,它的光色与人
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类祖先夜晚长期使用的篝火接近,使用白炽灯符合人2 R8 W) n( c( E% Y6 _" E2 Y$ }5 {% Z

6 [) t8 c+ q" ?) N# C类的生理习惯,白炽灯在暗的环境中,容易得到一种: V# ?; s. U/ h  n7 I4 @! Y

2 W. v7 r0 W$ T% M  }' \幽暗的感觉,在亮的环境下易保持热烈欢愉的气氛。9 ?$ B. j- v+ V5 J% [& N

$ V& s0 ^; x* \( i烛光也是酒吧使用较多的光线,这种光线对同一台的
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客人来说,对外具有隔离感。对内则具有凝聚感。适
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4 o4 O4 l- V- n+ @! i% V- `于营造亲切和其乐融融的气氛。同时食品,饮品及顾* ^" `$ O- G" j: [
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客在这种光线下看起来最漂亮。烛光比较适用于朋友6 p& s0 w+ |: @. B

" m  Z/ F9 H/ ^! u; o4 R聚会,变人约会,节日盛会等。4 r4 k1 L/ I+ X4 n3 m# t4 r
  荧光蓝色和绿色强于红色而居于主导地位,使人的
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皮肤看上去显得苍白,饮料食品在这种光源下也呈现
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7 K1 y: e& v* l7 P- P0 a出令人不爽的灰色。虽然这种光源经济,大方,但由
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+ H1 M# m3 @+ ]0 n5 J( [( |- F) e于缺乏美感,酒吧很少使用。* q+ E. ~, C; p: B
  但是不论酒吧里使用哪类光线,都要注意光线的强
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4 i; Q  Q1 M, [" T度对顾客消费的时间是亦影响,昏暗的光线会增加顾
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" t1 K: h+ r3 ?% ?' I) l客的消费时间,而明亮的光线则会缩短顾客的消费时
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间。
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